Προϋποθέσεις λειτουργίας των καταστημάτων Εστίασης και Διασκέδασης προς Αποφυγήν εξοντωτικών προστίμων

Έναρξη λειτουργίας του κλάδου Εστίασης και Διασκέδασης, η 25^η Μαΐου. Η σημερινή ενημέρωση είναι ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΑΤΗ για τους εξής λόγους:

1. Είναι απλοποιημένη και απόλυτα κατανοητή για τον κάθε καταστηματάρχη, Σύλλογο, Ομοσπονδία και σε κάθε ενδιαφερόμενο, για το πώς θα λειτουργήσει, βάσει των κυβερνητικών εντολών που παρουσιάζονται από τα συναρμόδια υπουργεία.
2. Δυστυχώς οι οδηγίες στην πλατφόρμα των υπουργείων, είναι δυσνόητες με αποτέλεσμα δεν βοηθάει όσο πρέπει τον καταστηματάρχη.
3. Θα παρακαλούσα τους φορείς που θα αναρτήσουν την παρούσα ενημέρωση να είναι ΑΥΤΟΥΣΙΑ, διότι η οποιαδήποτε αλλαγή επιφέρει κινδύνους αλλαγής του περιεχομένου.
4. Συνιστούμε σ’ οποιονδήποτε φορέα που αντιπροσωπεύει τους συναδέλφους Εστίασης και Διασκέδασης να τους ενημερώσει ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΛΑ.

ΠΡΟΣΟΧΗ

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΟΡΟΙ ΚΑΙ ΕΝΝΟΙΕΣ ΠΟΥ ΥΠΟΧΡΕΟΥΤΑΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙ Ο ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑΡΧΗΣ:

1. Υπαίθριος Χώρος

Εννοούμε τον εξωτερικό χώρο.

2. Ημιυπαίθριος Χώρος

Εννοούμε τον εσωτερικό, ωφέλιμο χώρο που κάθονται οι πελάτες μας

3. Έως 6 άτομα, είναι ο μέγιστος αριθμός πελατών σ’ ένα τραπέζι.
4. Σε οικογένεια δεν υπάρχει όριο και επιτρέπεται η ένωση των τραπεζιών.
5. Εάν το κατάστημα βρίσκεται σε όροφο και δεν έχει βεράντες ή μπαλκόνια δεν μπορεί να λειτουργήσει

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΟΥΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

Α. Όταν ανάμεσα στα τραπέζια δεν τοποθετείται καρέκλα σε κανένα από τα δύο, η ελάχιστη απόσταση είναι 70 πόντους.

Β. Όταν ανάμεσα στα τραπέζια τοποθετείται καρέκλα σε ένα από τα δύο, η ελάχιστη απόσταση είναι στα 1,10μ.

Γ. Όταν στον ενδιάμεσο χώρο μεταξύ των τραπεζιών τοποθετείται καρέκλα και στα δύο, τότε η ελάχιστη απόσταση μεταξύ αυτών είναι στα 1,70μ.

ΠΑΡΑΘΕΤΟΥΜΕ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΤΡΑΠΕΖΟΚΑΘΙΣΜΑΤΩΝ

Α.

Β.

Γ.

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΡΑΠΕΖΟΚΑΘΙΣΜΑΤΩΝ ΣΤΟΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΧΩΡΟ ≥ 2 μέτρα

Εάν είναι μεγαλύτερος ή ίσον με δύο(2) μέτρα του ύψος της πρόσοψης, ο χώρος που θα χρησιμοποιηθεί βγαίνει ως εξής:

1. Το πλάτος (Π) της πρόσοψης, π.χ. εάν είναι 5μ Χ 1,6 = 8μ
2. Σε συνέχεια πολλαπλασιάζουμε τα 8μ Χ 5μ(πλάτος) = 40τ.μ. ο χώρος που θα χρησιμοποιηθεί.

Εάν είναι μεγαλύτερος ή ίσον με ένα(1) μέτρο του ύψος της πρόσοψης, ο χώρος που θα χρησιμοποιηθεί βγαίνει ως εξής:

1. Το πλάτος (Π) της πρόσοψης, π.χ. εάν είναι 5μ Χ 0,8 = 4μ
2. Σε συνέχεια πολλαπλασιάζουμε τα 4μ Χ 5μ(πλάτος) = 20τ.μ. ο χώρος που θα χρησιμοποιηθεί.

ΠΡΟΣΟΧΗ

• Το άθροισμα των τ.μ. εξωτερικού χώρου, μαζί με τον εσωτερικό χώρο, είναι το σύνολο χρήσης τραπεζοκαθισμάτων.
• Ένας πελάτης αντιστοιχεί σε 2 τ.μ.
• Εάν η πρόσοψη του καταστήματος δεν ανοίγει αλλά έχει συρόμενα παράθυρα, ΙΣΧΥΟΥΝ τα ίδια δεδομένα

ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

 ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ – ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ –  ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ