Αφράτα Τυροψωμάκια με ζαμπον ( Ζύμη Γιαουρτιού)

Υλικά-Ingredients
Για την ζύμη-For the dough
750 γρ αλεύρι-750 g flour
2 κτγ αλάτι-2 tsp salt
2 κτσ ζάχαρη-2 tbsp sugar
240 γρ νερό-240 g water
240 γρ ηλιέλαιο-240 g sunflower oil
200 γρ γιαούρτι-200 g yoghurt
9 γρ ξηρή μαγιά-9 g dry yeast
Για την γέμιση-For inside
200 γρ κρέμα τυρί philadelphia-200 g cream cheese philadelphia
200 γρ τυρί γκούντα-200 g gouda cheese
30 φέτες πάριζα-30 slices of pork ham
Για το άλειμμα-For spreading
1 αυγό-1 egg
σουσάμι-sesame