Σουτζουκάκια με λαχανικά & πατάτες στο φούρνο

Σε αυτό το βίντεο σας έχω ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό
που θα το λατρέψετε και θα το φτιάχνετε για σας και την οικογενειά σας!!!

Υλικά-Ingredients
Για τον βοδινό κιμά-For minced beef
700 γρ βοδινό κιμά-700 gr minced beef
1 αυγό-1 egg
1 κτγ πάπρικα-1 tsp paprika powder
1/2 κτγ κύμινο-1/2 tsp cumin
1,5 κτγ αλάτι-1,5 tsp salt
1 κτγ πελτέ ντομάτας-1 tsp tomatoe paste
7 γρ μιξ πιπέρια-7 gr mix peppers
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο-1 tbsp balsamic vinegar
1 κτσ ελαιόλαδο-1 tbsp olive oil
50 γρ μπαγιάτικο ψωμί-50 gr stale bread
1 σκελίδα σκόρδου-1 garlic clove
Μαιντανό-Parsley
Για τα λαχανικά-For vegetables
1 κιλό πατάτες-1 kg potatoes
2 καρότα-2 carrots
2 κολοκυθάκια-2 zucchinis
1 πράσινη πιπεριά-1 green pepper
10 ντοματίνια-10 roma cherry tomatoes
1 κρεμμύδι-1 onion
Μαιντανός-Parsley
Για την σως ντομάτας -For the sauce tomatoe
3 κτγ πελτέ ντομάτας-3 tsp tomatoe paste
2 κτγ αλάτι-2 tsp salt
1 κτγ πάπρικα-1 tsp paprika powder
1 κτγ κύμινο-1 tsp cumin
1 κτγ θυμάρι-1 tsp thyme
150 γρ νερό-150 gr water
50 μλ ελαιόλαδο-50 ml olive oil
1 κτσ ξύδι βαλσάμικο-1 tbsp balsamic vinegar