Μουσταλευριά – Ανάλαφρο Γλυκό

Όταν έρχεται η ώρα του τρύγου και έχουμε φρέσκο μούστο τι το καλύτερο από ένα βελούδινο γλυκό!!! Το όνομα αυτού Μουσταλευρια!!!

Υλικά-Ingredients
Για τα 1000 γρ μούστο θα χρειαστούμε 2 κιλά σταφύλια-For the 1000 gr juice we need 2 kg grapes
50 γρ πετιμέζι-50 gr petimezi grape syrup
1 στικ κανέλας-1 cinnamon stick
50 γρ κορν φλάουρ-50 gr corn starch
50 γρ αλεύρι-50 gr flour
200 γρ τριμμένο καρύδι-200 gr crushed walnuts
κανέλα-cinnamon powder