Ιδέες για σνακ κατά την διάρκεια του σχολείου
Πριν φύγετε από το σπίτι αφιερώστε λίγα λεπτά μόνοι σας ή μαζί με το παιδί και φτιάξτε του το κολατσιό. Μπορείτε (σεβόμενοι πάντα τις επιθυμίες του) να γεμίσετε ένα ψωμάκι στρόγγυλο ή δύο φέτες ψωμί του τοστ ολικής αλέσεως ή μία μπαγκέτα ολικής αλέσεως με τα ακόλουθα: α) κασέρι light ή φέτα light ή ανθότυρο ή τυρί cottage ή μυτζήθρα με ζαμπόν light ή γαλοπούλα, β) ταχίνι με μέλι, γ) μαργαρίνη με μαρμελάδα, δ) φυστικοβούτυρο. Καθώς επίσης μπορείτε να προσθέσετε και πολύχρωμα λαχανικά εποχής στα αλμυρά σάντουιτς π.χ. μαρούλι, τριμμένο καρότο, λάχανο, καθώς επίσης και κάποιες σπιτικές σως π.χ. μουστάρδα – γιαούρτι.
Σνακ απ’ έξω
Εάν δεν προλαβαίνετε κάποιες φορές, ειδικά τα πρωινά, να του φτιάξετε κάποιο υγιεινό σνακ μπορείτε να του παίρνετε απ’ έξω τα εξής: κουλούρι σουσαμένιο, σταφιδόψωμο, ρυζογκοφρέτες, κράκερς και κριτσίνια ολικής αλέσεως, μπάρες δημητριακών σε διάφορες γεύσεις, μπισκότα τύπου digestive.
Εναλλακτικές λύσεις
Εκτός από τα αρτοσκευάσματα ολικής αλέσεως μπορείτε να χρησιμοποιείται και πολύσπορα. Κάποιες άλλες καλές εναλλακτικές του ψωμιού είναι το φρατζολάκι, η αραβική πίτα, η τορτίγια και η κυπριακή πίτα. Όσο για τη γέμιση, βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και να είστε σίγουροι πως το παιδί σας θα ενθουσιαστεί. Εκτός από αλλαντικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο ψιλοκομμένο, τόνο, σολομό, αβγό.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε scoop (μπάλες) από τονοσαλάτα, κοτοσαλάτα ή τυρί cottage και να τα βάλετε μέσα σε χωνάκι (κώνο) παγωτού και στην κορυφή να βάλετε ντοματίνια.
Σπιτικές νοστιμιές
Γευστικά και πολύ θρεπτικά διαλείμματα μπορούν να γίνουν μεταξύ του διαβάσματος ή του παιχνιδιού στο σπίτι με τα εξής σνακ: μπισκότα σπιτικά φτιαγμένα με αλεύρι ολικής αλέσεως, μίνι σαντουιτσάκια με τυρί και ζαμπόν light ή κοτόπουλο, ταρτάκια με λαχανικά, γιαούρτι και τυρί light, σπιτικές πίτες π.χ. τυρόπιτα, σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα, σπιτικό κέικ σε διάφορες γεύσεις π.χ κέικ πορτοκαλιού, καρότου, λεμονιού, κακάου, σπιτική πίτσα με δική σας ζύμη, φρέσκια τομάτα, τυρί και λαχανικά όπως πιπεριά, μανιτάρια και κρεμμύδι, σπιτική κρέπα,
Αντικαταστήστε
Μπορείτε ν’ αντικαταστήσετε τα ανθυγιεινά και πλούσια σε τρανς λιπαρά γαριδάκια και πατατάκια με σπιτικά ποπκορν φτιαγμένα με ελαιόλαδο και όχι βούτυρο ή με νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως ανακατεμένες με κυβάκια από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς μη αλατισμένους και καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, φουντούκια, καθαρισμένα αμύγδαλα.
Γλυκά σνακ
Το γλυκό είναι μια απόλαυση και θα πρέπει να δίνεται με μέτρο. Επιλογές για γλυκά σνακ είναι οι εξής: παστέλι ή μπάρα δημητριακών ή αποξηραμένα φρούτα για μια πιο φυσική γλυκιά απόλαυση. Ένα άλλο φυσικό γλυκαντικό είναι το μέλι το οποίο μπορεί να απλωθεί σε φέτες του τοστ, πάνω σε φέτες μήλου, σε σπιτικές βάφλες, σε σπιτικές τηγανίτες ολικής αλέσεως ή μαζί με ταχίνι στο ψωμί.
Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
Web Site: http://votsi.diaitologos.com/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC_bp6IbPZT_dZVHM02Q5GHA?view_as=subscriber
Discussion about this post