Κοτοπιτάκια – Κοτοψωμάκια ειδικά για Πάρτυ

Υλικά-Ingredients
Για την ζύμη-For the dough
700 γρ αλεύρι-700 gr flour
1 ξηρή μαγιά-1 dry yeast
1 κούπα νερό-1 cup of water
1 κούπα ηλιέλαιο-1 cup of sunflower oil
250 γρ γιαούρτι-250 gr yoghurt
1 κτσ ζάχαρη-1 tbsp sugar
2 κτγ αλάτι-2 tsp salt
Για την γέμιση-For the chicken
500 γρ κοτόπουλο(στήθος)βρασμένο-500 gr boiled chicken
λίγο ελαιόλαδο-a little of olive oil
1 κόκκινη πιπεριά-1 red peper
1 μικρό κρεμμύδι-1 small onion
5 μικρά μανιτάρια-5 small mushrooms
1 κτγ αλάτι-1 tsp of salt
Λίγό πιπέρι-A little of peper
60 γρ ζωμό απο το βρασμένο κοτοπουλο-60 gr broth from boiled chicken
2 κτσ γιαούρτι-2 tbsp of yoghurt
100 γρ απο διάφορα τυριά-100 gr from differents cheese
Για το άλειμμα-For the spread
1 αυγο-1 egg
σουσάμι-sesame