Μια αποτοξινωτική δίαιτα είναι και αυτή της πατάτας. Μέσα σε λίγες ημέρες μπορείς να δεις ορατά αποτελέσματα, αλλά διαιτολόγοι συνιστούν να μην την ακολουθήσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα μιας και ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής δεν μπορεί να είναι φτωχό σε επιλογή τροφών.
Η πατάτα είναι μια από τις θρεπτικές ρίζες, αφού περιέχει άμυλο, κάλιο, μαγνήσιο, ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνες C, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Στην δίαιτα της πατάτας αυτό που πρέπει να κάνεις είναι να υπολογίσεις 1,5 κιλό πατάτες τη μέρα που θα μοιραστούν σε 6 μερίδες. Οι πατάτες στην εν λόγω δίαιτα μπορούν να βράσουν, να ψηθούν αλλά όχι να τηγανιστούν. Για έξτρα γεύση μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά βότανα και μπαχαρικά (δενδρολίβανο, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, σκόρδο).