Συγκλονιστικά μπιφτέκια λαχανικών

Σήμερα φτιάξαμε φανταστικά νηστίσιμα και Υγιεινά μπιφτέκια για μικρούς και μεγάλους!!!

Υλικά

4 πατάτες μικρές

4 καρότα

4 μανιτάρια

3 κολοκυθάκια

2 μελιτζάνες

1 κρεμμύδι

180 γρ αρακάς

330 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

120 γρ ψίχα απο μπαγιάτικο ψωμί

Λίγο μαιντανό

3 κτγ αλάτι

1/2 κτγ πιπέρι

1/2 κτγ ρίγανη

1/2 κτγ θυμάρι

1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη

Για το σβήσιμο

Λίγο ούζο

2 κτσ ελαιόλαδο

για το σοτάρισμα

1 κτσ ελαιόλαδο για το μείγμα

Λίγο ελαιόλαδο πάνω από τα μπιφτέκια πριν ψηθούν

Πηγή: LIVE KITCHEN CHANNEL